Pizzas du terroir

Pizzas du terroir propose des pizzas à emporter cuites au four à granulés depuis sa boutique située au 40 avenue Henri Planchet à Veauche. L'établissement travaille une pâte élaborée avec de la farine bio moulue à la meule de pierre. La cuisson au four à granulés apporte une coloration et une texture spécifiques à la croûte. L'offre met l'accent sur des produits majoritairement locaux pour exprimer le terroir.

Les légumes proviennent de producteurs locaux ou sont issus de l'agriculture bio, selon la saison. Les viandes et charcuteries servis sur la carte ne contiennent ni colorants ni additifs. La sauce tomate est préparée à base de tomates de Provence. La carte propose aussi une sélection de vins locaux, des bières de la brasserie de la Loire et des glaces artisanales. Ces éléments complètent les pizzas et permettent des accords simples entre pizzas et boissons.

Les pizzas sont préparées à emporter et retirées sur place au 40 avenue Henri Planchet, à Veauche. Service le midi et le soir du mercredi au samedi, fermé le dimanche, lundi et mardi. Commandes et informations disponibles sur http://pizzasduterroir.fr.

Pizzas à emporter. Préparation sur place à partir d'une pâte à base de farine bio moulue à la meule de pierre, à retirer au 40 avenue Henri Planchet.

Cuisson au four à granulés. Cuisson utilisée pour toutes les pizzas, apportant coloration et texture de la croûte.

Ingrédients locaux. Garnitures composées de légumes de producteurs locaux ou bio selon la saison pour les recettes.

Viandes et charcuteries sans colorants ni additifs. Viandes et charcuteries indiquées sur la carte respectent cette contrainte et servent de base aux recettes.

Boissons et desserts. Sélection de vins locaux, bières de la brasserie de la Loire et glaces artisanales pour accompagner les pizzas.

Cuisson au four à granulés. Méthode de cuisson utilisée pour l'ensemble des pizzas préparées sur place. Farine bio moulue à la meule de pierre. Ingrédient principal de la pâte élaborée par l'établissement. Produits majoritairement locaux. L'offre privilégie légumes de producteurs locaux et ingrédients locaux quand c'est possible. Viandes et charcuteries sans colorants ni additifs. Mention explicite sur les produits carnés de la carte. Sélection de boissons et desserts. Vins locaux, bières de la brasserie de la Loire et glaces artisanales complètent la carte. Adresse et horaires clairs. Retrait au 40 avenue Henri Planchet à Veauche, service le midi et le soir du mercredi au samedi, fermé le dimanche, lundi et mardi.